Los frutos secos son alimentos muy saludables. Aunque por lo general tienen un alto contenido de grasa, esta es de tipo saludable. También son excelentes fuentes de fibra y proteína.

Muchos estudios han demostrado que las nueces proporcionan diversos beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta a la reducción de los factores de riesgo de las enfermedades cardíacas.

Beneficios para la salud de comer frutos secos

Estas grandes fuentes de grasa saludable, fibra y proteína también contienen varias vitaminas y minerales, incluyendo magnesio y vitamina E. Hoy en día ya son muchos los estudios que han investigado los beneficios para la salud de una mayor ingesta de frutos secos. Otros también han demostrado que las personas que comen nueces viven más tiempo que las que no lo hacen. Esto puede deberse a su capacidad para ayudar a prevenir una serie de enfermedades crónicas.

Por ejemplo, las nueces pueden reducir los factores de riesgo del síndrome metabólico, como la presión arterial alta y los niveles de colesterol.

De hecho, un estudio en más de 1.200 personas encontró que comer una dieta mediterránea más 30 gramos de frutos secos al día disminuía la prevalencia del síndrome metabólico más que una dieta baja en grasa o una dieta mediterránea con aceite de oliva.

Además, los frutos secos pueden reducir el riesgo de contraer otras enfermedades crónicas. Por ejemplo, comer nueces puede mejorar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo frente a ciertos cánceres.

Los mejores frutos secos para alimentarte de la forma más “healty”

1. Almendras

Las almendras son frutos secos de árbol que contienen muchos nutrientes beneficiosos. Una porción – 28 gramos o un puñado pequeño – contiene aproximadamente:

• Calorías: 161
• Grasa: 14 gramos
• Proteína: 6 gramos
• Carbohidratos: 6 gramos
• Fibra: 3,5 gramos
• Vitamina E: 37% de la Ingesta Diaria de Referencia (IDR)
• Magnesio: 19% del IDI

Beneficios

• Las almendras pueden mejorar los niveles de colesterol.

Varios estudios pequeños han encontrado que comer una dieta rica en almendras puede reducir el colesterol LDL “malo”, el colesterol total y el colesterol LDL oxidado, que es particularmente dañino para la salud del corazón.

• Las almendras consumidas como parte de una dieta baja en calorías pueden ayudar a perder peso y disminuir la presión arterial en personas con sobrepeso u obesas.
• Además, comer una comida con una onza (28 gramos) de almendras puede ayudar a reducir el aumento de azúcar en la sangre. Esto ocurre después de una comida hasta en un 30% en personas con diabetes, pero no significativamente en personas sanas.
• También se ha demostrado que las almendras reducen la inflamación en personas con diabetes tipo 2.
• Por último, las almendras pueden tener un efecto beneficioso en la microbiota intestinal al apoyar el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, incluyendo Bifidobacterias y Lactobacillus.

En definitiva, las almendras contienen una serie de nutrientes importantes que pueden ayudar a reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. Sin embargo, se necesitan estudios más grandes para confirmar estos efectos.

2. Pistachos

Los pistachos son un fruto seco con cáscara y delicioso con un alto contenido con fibra. Una porción o unos 28 gramos de pistachos contiene aproximadamente:

• Calorías: 156
• Grasa: 12,5 gramos
• Proteína: 6 gramos
• Carbohidratos: 8 gramos
• Fibra: 3 gramos
• Vitamina E: 3% del RDI
• Magnesio: 8% del RDI

Al igual que las almendras, los pistachos pueden mejorar los niveles de colesterol: comer de 2 a 3 onzas (56 a 84 gramos) de pistachos al día puede ayudar a aumentar el colesterol HDL “bueno”.

Además, los pistachos pueden ayudar a mejorar otros factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como la presión arterial, el peso y el estado oxidativo.

El estado oxidativo se refiere a los niveles en sangre de sustancias químicas oxidadas, que pueden contribuir a la enfermedad cardíaca.

Además, los pistachos pueden ayudar a reducir el aumento del azúcar en la sangre después de una comida.

En resumen, los pistachos parecen tener efectos beneficiosos sobre los factores de riesgo de enfermedad cardíaca cuando se consumen en grandes cantidades de más de una onza (28 gramos) al día.

3. Nueces

Las nueces son un fruto seco muy popular y una excelente fuente del ácido alfa-linolénico de ácidos grasos omega-3 (ALA) (30).

Una porción de una onza (28 gramos) de nueces contiene aproximadamente:

• Calorías: 182
• Grasa: 18 gramos
• Proteína: 4 gramos
• Carbohidratos: 4 gramos
• Fibra: 2 gramos
• Vitamina E: 1% del RDI
• Magnesio: 11% del IDI

Las nueces parecen mejorar una serie de factores de riesgo de enfermedad cardíaca, que pueden deberse a su alto contenido de ALA y otros nutrientes.

Varios estudios a gran escala han encontrado que comer nueces reduce significativamente el colesterol total y el colesterol LDL “malo” al tiempo que aumenta los niveles de colesterol HDL “bueno”.

También pueden mejorar otros factores relacionados con la salud del corazón, incluyendo la presión arterial y el flujo normal de sangre a través de su sistema circulatorio.

Además, las nueces pueden ayudar a reducir la inflamación, lo que puede contribuir a muchas enfermedades crónicas.

Interesantemente, un estudio en universitarios encontró que comer nueces aumentaba una medida de cognición llamada “razonamiento inferencial”, sugiriendo que las nueces pueden tener efectos beneficiosos en el cerebro.

En definitiva, se trata de superalimentos sanos, nutritivos y al alcance de todo el mundo en tiendas y supermercados. Por supuesto, en Frutos Secos Frescos encontrarás la mejor selección de frutos secos para comer y cuidar tu salud.

Etiquetas: frutos secos